Weißweine

Klassisch trocken bis fruchtig und aromatisch - unser vielfältiges Weißwein-Sortiment aus regionaltypischen Sorten ist immer ein Genuss

Muscaris Quevri von den Steinterrassen 2015

PIWI Amphorenwein

Von den Steinterrassen; händisch abgebeert; intrazelluläre Vergärung über 4 Wochen; kurze Lagerung im Holz, dann in der Tonamphore; Kräuter und Zitrus in der Nase; vielschichtig und komplex mit viel Tannin am Gaumen

- unsere Antwort auf Alternativwein;

passt besonders zu geröstete Rehleber
Lagerpotential Lagerpotential
3-5 Jahre
ideale Trinktemperatur ideale Trinktemperatur
10 -14°C
Alkoholgehalt alc. 12,0 %vol
Inhalt / Füllmenge 0,75 l

Welschriesling 2016

Klassik

Frischfruchtig; feinwürzig; Apfel und Grapefruit-Noten; saftige, trinkanimierende Struktur; trocken und leicht

passt besonders zu Fisch, Huhn, Gemüse
Lagerpotential Lagerpotential
1 - 1,5 Jahre
ideale Trinktemperatur ideale Trinktemperatur
6° bis 8° C
Alkoholgehalt alc. 11,5 %vol
Inhalt / Füllmenge 0,75 l

Chardonnay 2016

Klassik

Feinduftige Nase nach reifer Birne, Honigmelone und etwas Pfirsich; am Gaumen gut ausbalancierte Säure, feine Würze und Finesse; animierender Abgang;

passt besonders zu Gebackenes, kräftige Fischgerichte, Meeresfrüchtegerichte
Lagerpotential Lagerpotential
2 - 4 Jahre
ideale Trinktemperatur ideale Trinktemperatur
8 - 10 °C
Alkoholgehalt alc. 11,5 %vol
Inhalt / Füllmenge 0,75 l

Weißburgunder 2016

Klassik

Feinduftige Nase nach Birne und Banane; balancierte Säure;

mild; harmonisch, trinkanimierender Abgang; trocken

passt besonders zu Gebackenes , Fisch, milder Käse
Lagerpotential Lagerpotential
2 - 4 Jahre
ideale Trinktemperatur ideale Trinktemperatur
8° bis 10° C
Alkoholgehalt alc. 12,0 %vol
Inhalt / Füllmenge 0,75 l

Muscaris 2015

"PIWI"

Intensives Zitruscocktailbukett, mit Anklängen von Melisse, Rosenblüten und weißer Pfirsich; am Gaumen trinkanimierende Textur, trocken;

passt besonders zu Aperitif, Salate, asiatische Gerichte, Frischkäse
Lagerpotential Lagerpotential
2 - 3 Jahre
ideale Trinktemperatur ideale Trinktemperatur
7 - 9 °C
Alkoholgehalt alc. 12,5 %vol
Inhalt / Füllmenge 0,75 l

Gelber Muskateller 2016

Klassik

zartes Fruchtspiel aus Zitrus, Holerblüte und Muskat; am Gaumen würzig und trinkanimierend; leicht, frisch und fruchtig; trocken

passt besonders zu Aperitif, Salate, Speisen mit asiatischem Touch, Frischkäse
Lagerpotential Lagerpotential
2 - 3 Jahre
ideale Trinktemperatur ideale Trinktemperatur
7 - 9 °C
Alkoholgehalt alc. 11,5 %vol
Inhalt / Füllmenge 0,75 l

Sauvignon blanc 2016

Klassik

Fruchtspiel aus Paprikaschoten, Stachelbeere und Litschi; am Gaumen vegetabil und würzig; feine animierende Säure; aromatischer Abgang; trocken

passt besonders zu Geflügel, Gemüsegerichte, Fisch und Schalentiergerichte
Lagerpotential Lagerpotential
3 - 5 Jahre
ideale Trinktemperatur ideale Trinktemperatur
8 - 10 °C
Alkoholgehalt alc. 12,5 %vol
Inhalt / Füllmenge 0,75 l

Chardonnay vom Schotter 2015

vom Schotter

Feinduftige Nase nach reifer Birne, Melone, Marille,......;

vielschichtig und mineralisch am Gaumen; feine Säure; trocken

passt besonders zu dunkles Fleisch gekocht oder gebraten, Schalentiergerichte, Hartkäse
Lagerpotential Lagerpotential
4 - 6 Jahre
ideale Trinktemperatur ideale Trinktemperatur
9 - 12°C
Alkoholgehalt alc. 13,5 %vol
Inhalt / Füllmenge 0,75 l

Weißburgunder Steinberg 2015

Ried Steinberg

Hochreife Trauben vom Mühldorfer Steinberg; im großen Holz gereift; reife Honigmelone und etwas Vanille in der Nase; mild und gehaltvoll; sehr gutes Lagerpotential; trocken;

passt besonders zu Gebackenes, Fisch, reifer Käse
Lagerpotential Lagerpotential
4 - 6 Jahre
ideale Trinktemperatur ideale Trinktemperatur
9° - 12° C
Alkoholgehalt alc. 13,5 %vol
Inhalt / Füllmenge 0,75 l

Eruption Reitingbergen weiss 2012 und 2013

Lage Reitingbergen

Das Beste aus Pinot gris, Chardonnay und Pinot blanc; im neuen Holz vergoren und gereift; komplexe Frucht; ausgewogener Gaumen - für besondere Anlässe.

passt besonders zu Reh, dunkles Fleisch gekocht oder gebraten, Hartkäse, deftige Gerichte wie Gänseleber
Lagerpotential Lagerpotential
5 - 8 Jahre
ideale Trinktemperatur ideale Trinktemperatur
10° - 13° C
Alkoholgehalt alc. 13,5 %vol
Inhalt / Füllmenge 0,75 l

Weißer Landwein

leicht, trocken und unkompliziert;

idealer Wein für den Spritzer

Inhalt / Füllmenge 1,00 l