Weißweine
Klassisch trocken bis fruchtig und aromatisch - unser vielfältiges Weißwein-Sortiment aus regionaltypischen Sorten ist immer ein Genuss
ANDAS
Muscaris Quevri von den Steinterrassen 2015 PIWI Amphorenwein
Von den Steinterrassen; händisch abgebeert; intrazelluläre Vergärung über 4 Wochen; kurze Lagerung im Holz, dann in der Tonamphore; Kräuter und Zitrus in der Nase; vielschichtig und komplex mit viel Tannin am Gaumen
- unsere Antwort auf Alternativwein;
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geröstete Rehleber |
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Lagerpotential 3-5 Jahre |
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ideale Trinktemperatur 10 -14°C |
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alc. 12,0 %vol |
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0,75 l |
Steirischer Junker 2017
ausverkauft
Zart und feinduftend in der Nase; fröhliche Frische; knackige Säure; belebender Gaumen; trinkanimierend; leicht und trocken
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Aperitif, steirische Jause |
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Lagerpotential 1 Jahr |
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ideale Trinktemperatur 6 - 8 °C |
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alc. 11,0 %vol |
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0,75 l |
Welschriesling 2017
Klassik
Frischfruchtig; feinwürzig; Apfel und Grapefruit-Noten; saftige, trinkanimierende Struktur; trocken und leicht
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Fisch, Huhn, Gemüse |
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Lagerpotential 1 - 1,5 Jahre |
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ideale Trinktemperatur 6° bis 8° C |
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alc. 11,5 %vol |
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0,75 l |
Chardonnay 2017
Klassik
Feinduftige Nase nach reifer Birne, Honigmelone und etwas Pfirsich; am Gaumen gut ausbalancierte Säure, feine Würze und Finesse; animierender Abgang;
ab Ende Jänner 2018
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Gebackenes, kräftige Fischgerichte, Meeresfrüchtegerichte |
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Lagerpotential 2 - 4 Jahre |
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ideale Trinktemperatur 8 - 10 °C |
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alc. 11,5 %vol |
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0,75 l |
Weißburgunder 2017
Klassik
Feinduftige Nase nach Birne und Banane; balancierte Säure;
mild; harmonisch, trinkanimierender Abgang; trocken
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Gebackenes , Fisch, milder Käse |
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Lagerpotential 2 - 4 Jahre |
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ideale Trinktemperatur 8° bis 10° C |
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alc. 12,0 %vol |
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0,75 l |
Muscaris 2017
"PIWI"
Zitruscocktailbukett, mit Anklängen von Rosenblüten und weißer Pfirsich; am Gaumen trinkanimierende Textur, trocken;
Ab Dezember 2017 erhältlich.
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Aperitif, Salate, asiatische Gerichte, Frischkäse |
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Lagerpotential 2 - 3 Jahre |
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ideale Trinktemperatur 7 - 9 °C |
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alc. 12,5 %vol |
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0,75 l |
Gelber Muskateller 2017
Klassik
zartes Fruchtspiel aus Zitrus, Holerblüte und Muskat; am Gaumen würzig und trinkanimierend; leicht, frisch und fruchtig; trocken
Ab Mitte Dezember 2017 erhältich.
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Aperitif, Salate, Speisen mit asiatischem Touch, Frischkäse |
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Lagerpotential 2 - 3 Jahre |
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ideale Trinktemperatur 7 - 9 °C |
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alc. 11,5 %vol |
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0,75 l |
Sauvignon blanc 2017
Klassik
Fruchtspiel aus Paprikaschoten, Stachelbeere und Litschi; am Gaumen vegetabil und würzig; feine animierende Säure; aromatischer Abgang; trocken
Ab Mitte Dezember 2017 erhältlich.
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Geflügel, Gemüsegerichte, Fisch und Schalentiergerichte |
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Lagerpotential 3 - 5 Jahre |
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ideale Trinktemperatur 8 - 10 °C |
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alc. 12,5 %vol |
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0,75 l |
Chardonnay vom Schotter 2015
vom Schotter
Feinduftige Nase nach reifer Birne, Melone, Marille,......;
vielschichtig und mineralisch am Gaumen; feine Säure; trocken
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dunkles Fleisch gekocht oder gebraten, Schalentiergerichte, Hartkäse |
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Lagerpotential 4 - 6 Jahre |
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ideale Trinktemperatur 9 - 12°C |
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alc. 13,5 %vol |
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0,75 l |
Weißburgunder Steinberg 2015
Ried Steinberg
Hochreife Trauben vom Mühldorfer Steinberg; im großen Holz gereift; reife Honigmelone und etwas Vanille in der Nase; mild und gehaltvoll; sehr gutes Lagerpotential; trocken;
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Gebackenes, Fisch, reifer Käse |
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Lagerpotential 4 - 6 Jahre |
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ideale Trinktemperatur 9° - 12° C |
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alc. 13,5 %vol |
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0,75 l |
Eruption Reitingbergen weiss 2013
Lage Reitingbergen
Das Beste aus Pinot gris, Chardonnay und Pinot blanc; im neuen Holz vergoren und gereift; komplexe Frucht; ausgewogener Gaumen - für besondere Anlässe.
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Reh, dunkles Fleisch gekocht oder gebraten, Hartkäse, deftige Gerichte wie Gänseleber |
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Lagerpotential 5 - 8 Jahre |
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ideale Trinktemperatur 10° - 13° C |
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alc. 13,5 %vol |
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0,75 l |
Weißer Landwein
leicht, trocken und unkompliziert;
idealer Wein für den Spritzer
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1,00 l |
